2020-05-12
广西快3开奖结果 顺丰借“丰食”入局团餐外卖,否认叫板美团、饿了么

近日,有新闻称快递走业龙头顺丰“矮调”进军外卖走业,上线“丰食”幼程序,主打面向企业员工的送餐服务。

 

团餐被业界认为是餐饮走业的末了一片蓝海。顺丰此次行为将为走业带来何栽转折,是否会向美团、饿了么两大龙头发首挑衅?对此,5月10日晚,顺丰方面回答称,“丰食”平台主要服务于企业团餐订购,与美团、饿了么的现在的群体迥异,尚处于商家入驻和试运营期。而且“丰食”团队现在只是一个项现在组,仅十几幼我,并不是顺丰同城的发展规划,更说不上是顺丰总部的发展战略,“绝对不是要叫板美团、饿了么”。

 

                                          

顺丰做团餐外卖暂为“试水”

 

近日快递巨头顺丰杀入餐饮外卖周围,其旗下公司顺丰同城上线名为“丰食”的幼程序,主打面向企业员工市场的送餐服务。不论是企业团餐照样幼我用户,均可在该幼程序上点外卖。

 

5月10日,新京报记者掀开“丰食”幼程序发现,现在仅有外卖下单和堂食点餐营业,而堂食点餐暂未开通。页面新闻表现,德克士、必胜客、云海肴、吉野家、味千拉面、西贝、真功夫、俏江南等多家餐饮品牌已入驻。

 

该幼程序表现,其平台开发者为深圳市顺丰同城新闻技术有限公司,服务类别为电商平台、外卖平台,在今年2月14日注册。

 

新京报记者议定天眼查获知,4月8日,深圳顺丰泰森控股(集团)有限公司在方便食品、啤酒饮料、运输贮藏等类别上申请“顺丰同城丰食”“风食团餐”注册商标。截至5月11日,上述商标均在“期待内心审阅”,尚未注册完善。而深圳顺丰泰森控股是深圳顺丰同城新闻技术公司的间接百分百控股股东。

 

这是否意味着顺丰将发力餐饮外卖营业,甚至与美团、饿了么竞争呢?5月10日,新京报记者从顺丰总部、顺丰同城以及“丰食”平台三方面晓畅到,顺丰暂无大力进军外卖周围的计划广西快3开奖结果,该幼程序仅为“试水”广西快3开奖结果,现在只针对团餐外卖营业广西快3开奖结果,与美团、饿了么的幼我外卖营业并不相通,现在的用户有所迥异,对标企业是美餐网。

 

“后期还会打通员工餐补或福利这一块,现在暂无开发APP的有关计划。倘若幼我行使这个幼程序体验不错的话,不倾轧会应时推出针对幼我的外卖营业。”5月10日,“丰食”平台有关负责人批准新京报记者采访时外示。

 

尚处于商家入驻和试运营阶段

 

能够说,顺丰入局餐饮外卖周围已成原形。相较于美团、饿了么,“丰食”平台的外卖有何迥异?

 

新京报记者搜索该幼程序发现,平台上的商家首送价远大偏高,且餐品主打20元至50元一份的做事餐。以看湘园(向阳大悦城店)为例,该门店仅挑供22元、28元、35元3档做事餐,不挑供堂食餐品,且首送价格为70元。5月10日晚6时,记者尝试在该店下单发现,配送时间为次日正午(5月11日11:30-12:00),并非即时配送。

 

在“丰食”平台,餐饮门店的外卖销量如何?5月10日,新京报记者致电看湘园(向阳大悦城店)和刀幼蛮半只鸡过桥米线(远洋异日汇店),但两家门店的做事人员均外示,暂未听说过“丰食”平台,也未接过响答订单。看湘园(向阳大悦城店)做事人员说,“吾们的团餐是之前疫情期间推出,客户主要议定朋友圈,或者附近走访获得,之前实在异国接触过‘丰食’平台。现在店里恢复堂食,团餐营业也不主推了,但是预订的话,还会挑供服务。”

 

对此,“丰食”平台有关负责人回答新京报记者称,该幼程序今年3月才上线,现在仅运营2个多月,尚处在商家入驻和试运营阶段。“该平台原为新冠疫情期间,公司针对顺丰几十万的员工开发的订餐程序,后来发现这个经验可取,这才‘试水’打造成服务于企业团餐的平台。”

 

刀幼蛮半只鸡过桥米线所属的云海肴有关负责人通知新京报记者,自家品牌实在已经入驻“丰食”平台,“总部现在已走完有关入驻相符同,但暂未联通益门店的收银编制,一旦联通益便会给门店做有关的培训。所以,有些门店暂不晓畅状况也属平常。”

 

团餐对食品坦然请求更高

 

“用外卖的平台,做团餐的营业,实际上是疫情期间产生的一栽新物栽,能够称之为‘大周围外卖、幼周围团餐’新式模式。”5月10日,中国饭店协会外卖专科委员会理事长史晓明批准新京报记者采访时外示,从风险限制的角度来说,团餐对食品坦然和配送均有更高的请求,“对厨具、厨师配备、食材等都有迥异请求,并不是清淡的餐饮店能够操作的”。

 

倘若餐厅做团餐营业,是否必要申请特意的资质呢?5月10日,北京市市场监督管理局一位做事人员通知新京报记者,从有关管理条例来看,餐厅做团餐现在一时不必要申请稀奇的资质,也未按照分量迥异来规定食品坦然标准,“不论做一人份的外卖,照样百人份的团餐,食品坦然标准都是同一的。”

 

某外卖平台有关人士也向新京报记者证实,并不是一切餐厅都能够在平台上线团餐营业,最先请求餐厅具备大批量制餐的能力;其次,对商家的食品坦然也会有更高的请求,“一幼我吃了拉肚子,和多人以上吃了拉肚子可不是一个概念。有关医疗机构判定发现3人以上食用同栽餐食展现题目,或将启动食品坦然公共突发事件程序。”

 

新京报记者也仔细到,国内对团餐的界定并未同一标准,业内也一向在呼吁制定团餐走业有关标准,让团餐“有法可依”。实际上,2019年,无锡市烹饪餐饮走业协会、广东团餐配送走业协会相继推出“团餐生产与配送规范”标准,对团餐生产过程中原原料采购、添工、烹调,以及包装、贮存、配送和出售等环节均挑出仔细规范请求。

 

团餐市场周围是外卖两倍多

 

团餐外卖的蛋糕有多大,为何美团、饿了么、顺丰均组织该周围?团餐外卖是否会成为餐饮发展的新倾向?按照《中国团餐走业供答链发展钻研通知》数据,吾国餐饮走业市场周围已经超过4万亿元,其中,团餐占有30%市场份额。据艾媒询问统计,2019年中国团餐市场周围高达1.5万亿元,今年有看达到1.69万亿元。

 

相较于团餐的市场周围,外卖市场蛋糕尺寸稍幼。美团与中国饭店协会发布的《中国外卖产业调查钻研通知》数据表现,2019年吾国外卖营业额达6035亿元。以此数据推算,团餐的市场周围将近是外卖2.49倍,是一个重大的市场。

 

实际上,团餐被业界认为是餐饮走业的末了一片蓝海,但仍处于“高度松散,幼企业林立”的状况,现在较为著名的团餐企业有千喜鹤、中快、鸿骏膳食等。但随着连锁餐饮商家入驻外卖平台,团餐市场或将迎来新的洗牌。

 

新京报记者仔细到,早在今年2月疫情期间,美团、饿了么两大平台相继推出团餐营业,携手各大餐饮连锁品牌,对接地方当局、工业园区等机构,别离发首“放心做事餐直供”“企业团餐放心送”走动,为企业员工复工之后挑供无接触配送服务。

 

以饿了么为例,团餐营业上线初期,在全国13个城市,已有近9000家餐饮企业添入“企业团餐放心送”服务。而美团也外示,走动推出当天,便接到百余个有关询问电话,包括来自多家医疗器械园、科技园的用餐需求。

 

顺丰已组织本地生活服务

 

“现在来说,团餐外卖营业只是外卖营业很幼的一片面,不过这块周围绝对是一个添量市场。”某外卖平台有关负责人说,正由于是一个添量市场,每天都有许多企业进来,也会有许多不正当的企业走失踪,“吾们特意迎接新的入局者,带来的创新必将推动走业的发展。”

 

史晓明也外示,新的玩家入局能够转折美团、饿了么两家独大的局面,顺丰行使配送上风,也能够让运营体系更有效果。

 

在2019年举办的中国团餐产业变革者峰会上,多多参会者认为,传统团餐向新团餐过渡的过程不能够一挥而就,团餐从业者必要一连追求更为先辈、完善的商业模式及形式。

 

不过,业内也有人并不看益顺丰此举。某业妻子士外示,团餐本是薄利多销的营业,商家入驻平台的佣金自己就偏矮,所以,顺丰矮佣金吸引商家入驻并不存在上风;另一方面,预约制的团餐配送和即时配送是两栽迥异模式,“幼我外卖介入团餐外卖有上风,但从团餐转成幼我外卖营业则并容易,并不是大旗一摇,说做就能做的。”

 

不过新京报记者仔细到,顺丰同城已经自力运营,在往年10月发布了“顺丰同城急送”品牌,采用即时配送模式,营业涵盖餐食茶饮、蔬果生鲜、商超便利、医药用品等全场景配送。而这与美团、饿了么推出的本地生活服务营业是相反的。

 

顺丰同城方面则对新京报记者外示,丰食团队现在只是一个项现在组,团队仅十几幼我,并不是顺丰同城的发展规划,更说不上是顺丰总部的发展战略,“绝对不是要叫板美团、饿了么”。

 

新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 幼程序、天眼查截图

编辑 李厉 校对 危卓

本文发于家电圈,作者为蔡青;经亿欧家居转载、编辑,供行业人士参考。

本文转载自物流沙龙(ID:logclubcn),原标题《面对灾难:我们应该建立怎样的应急物流体系?》。原作者罗辉林,区块链、共享经济、供应链及物流资深专家,清华/北大/格局商学总裁班特聘讲师,曾任职京东到家O2O物流总监,全球第一份物流互联网化协议专利发明人,并著有《共享思维》、《物流智联网》等书籍。文章经亿欧编辑,供业内人士参考

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